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Buddha Bowl

Frische Buddha Bowl mit knackigem Gemüse und Konjakreis
2
Bowls
30
Minuten

Einfach

Zutaten

  • 140g Roooaaar Rice
  • 1 Möhre gerieben
  • ½ rote Paprika
  • 1 halbe Gurke
  • 2 Eier
  • Zwei Hände voll Salat
  • Sprossen nach Wahl
  • 4 EL Granatapfelkerne
  • Schwarzkümmel
  • Sesam
Für das Dressing:
  • 4 EL Sojasoße
  • 2 EL Dattelsirup
  • ½ TL Sesamöl
  • ½ TL Schwarkümmelöl
  • 1 TL Erdnussmus
  • 1 Spritzer Zitrone

Anleitung

1.
Konjakreis in gesalzenem Wasser bis zum gewünschten Garpunkt kochen, abgießen und beiseite stellen.
2.
Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3.
Nun alle Zutaten für das Dressing miteinander vermengen.
4.
Abschließend die Buddha Bowl nach Belieben füllen und mit dem Dressing genießen.

Durchschn. Nährwerte pro Portion

Energie (kJ)
1697
Energie (kcal)
406
Fett
17g
Kohlenhydrate
53g
Ballaststoffe
27g
Eiweiss
17g
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