Bye bye Winterblues – 3 Tipps, um in der Winterzeit in Balance zu bleiben.

Wer liebt sie nicht – die Weihnachtszeit mit ihren herrlich duftenden Gewürzen, reichlich Gebäck und deftigen Gerichten wie Braten an dunkler Soße.

Unsere Essgewohnheiten sind vielfältig geprägt, angefangen von unserer Kindheit bis hin zu Traditionen und natürlich der Jahreszeit. Für viele von uns gilt, je kälter, desto deftiger die Speisen. Während es uns im Winter traditionell nicht nur an frischen Gemüse- und Obstsorten fehlte, sorgen auch die kalten Temperaturen dafür, dass wir geschmacklich kalorienreiche Speisen bevorzugen. 

Nach Ayurveda reagiert unser ganzer Körper mit seiner Energiekonstitution (Doshas), Stoffwechselfunktion (Agni) und den Lebenskräften (Bala) auf die wechselnden Wetter- und Temperaturbedingungen. Ist der Körper einmal im Ungleichgewicht, können sich Symptome wie eine Immunschwäche, Verdauungsstörungen oder auch mentale Störungen manifestieren. Dies macht sich vor allem im Winter mit Erkältungserkrankungen, depressiven Verstimmungen und grippalen Infekten bemerkbar.

Hier helfen einige ganz einfache ayurvedische Empfehlungen, um Körper, Geist und Seele im Einklang zu halten:

Obwohl es für viele von uns im Winter fast alltäglich ist, sind anhaltende Müdigkeit, Antriebslosigkeit und eine blasse Gesichtsfarbe keinesfalls notwendige Begleiterscheinungen. Um zu vermeiden, das sich belastende Stoffe langfristig im Körper ansammeln, hilft ein wöchentlicher Entlastungstag, der den Organismus im Gleichgewicht hält. Dafür musst du keinesfalls einen radikalen Fastentag einplanen. Es hilft bereits, deine Ernährung zu reduzieren, indem du, anstatt einem üppigen Frühstück einen frisch hergestellten Fruchtsaft oder einen Shake am Morgen zu dir nimmst. Zum Mittag- und Abendessen kann eine leichte Gemüsebrühe zu sich genommen werden, mit etwas Gemüseeinlage und Reis. Auf Zwischenmahlzeiten sollte an diesem Tag verzichtet werden. Stattdessen sollte reichlich warmes Wasser getrunken werden. Das Trinkwasser sollte mindestens zehn Minuten abgekocht werden, damit es leichter verdaulich ist und bis in die Darm- und Zellwände vordringt. Denn genau das wollen wir an einem Detoxtag.

Deftig ja, aber ausbalanciert:

Gerade an den Weihnachtstagen sind deftige und sehr fettreiche Speisen oftmals von unserem Teller nicht wegzudenken. Anstatt tagelang in die Vollen zu gehen und später eine radikale Diät anzugehen, empfiehlt es sich, schwere Mahlzeiten immer wieder zwischendurch auszubalancieren. Dafür eignen sich die Shileo Konjaknudeln und der Shileo Konjakreis ideal. Die getrockneten Konjaknudeln oder auch Shirataki sind nicht nur kalorienarm, sondern auch sehr ballaststoffreich, ideal für die Darmgesundheit und das Sättigungsgefühl. Gerade nach dem Verzehr sehr fettreicher Speisen empfiehlt es sich, mehr Ballaststoffe zu sich zu nehmen, um die Verdauung anzukurbeln.

Nach einem schweren Mittagessen musst du folglich nicht auf dein Abendessen verzichten. Ersetz doch einfach die Beilage durch unsere gesunden Alternativen. Viele bunte Weihnachtsrezepte findest du auf der Shileo Rezeptseite.

Mit Kräutern und Gewürzen die Körperfunktionen unterstützen

Obwohl Zitrusfrüchte so manche Vorzüge haben, lässt man bei vielen Erkrankungen im Ayurveda den sauren Geschmack und säuernde Lebensmittel eher weg. Insbesondere wenn es entzündliche Prozesse im Körper gibt, empfehlen die klassischen Ayurveda-Schriften saure Lebensmittel wie Zitrone, Milchprodukte, Tomaten, Essig etc. zu meiden. Stattdessen unterstützen herbe, bittere und scharfe Nahrungsmittel und Gewürze, das sich verschiedenste Erreger wie Bakterien und Viren schlechter im Körper ausbreiten können. Ideale Gewürze mit diesen Qualitäten sind Kurkuma, schwarzer Pfeffer, langer Pfeffer (Pippali), Ingwer, Gewürznelken und Zimt.

Diese kurbeln den Stoffwechsel so richtig an und reinigen die Leitbahnen (Srotas) und Atemwege z.B. bei einer Erkältung oder Grippe.

Ich hoffe Dir haben die Tipps gegen den Winterblues gefallen. Wenn Du mehr über ayurvedische Ernährung erfahren willst, dann lese doch noch diesen Beitrag von Anja.