16-10-2019
Rezept der Woche: Konjak- Feiglinge (Feigen- Tartelettes mit Konjakreisfüllung)
Zutaten für 3 Personen: Für den Teig: 150g Sojamehl, 80g Mandelmehl, 40g Margarine, 50g Erythrit, 2 Eier, 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz. Für die Milchreis-Füllung: 40g getrockneter Konjakreis, 200ml Mandeldrink, 20g Erythrit, Bourbon Vanille (gemahlen), Zimt, 1 frische Feige (ca.48g), 1 kleine Birne...
09-10-2019
Rezept der Woche: Lauwarmer Garnelenschmaus an gebratener Zucchini mit Tomaten-Konjakreis
Zutaten für 2 Personen: 140g getrockneter Konjakreis, 100g Garnelen, aufgetaut, 50g Erbsen (aufgetaut), 1 Dose passierte Tomaten, 2 EL Tomatenmark, 1/2 Zwiebel, 2-3 EL Rapsöl, Oliven nach Belieben, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Majoran, Paprikagewürz
Anleitung: Zwiebel würfeln und m...
02-10-2019
Rezept der Woche: Cremige Avocado- Spargelpfanne mit Leinsamen und Konjakreis
Zutaten für 2 Personen: 140g getrockneter Konjakreis, 1 Avocado, 250g grüner Spargel, 5 dicke Stangen weißer Spargel, 100ml Gemüsebrühe, 100g Ricotta, 50g Parmesan, 2 TL Leinsamen, 1 kleine rote Zwiebel, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Petersilie
Anleitung: Grünen Spargel in Stücke zerteilen,...
25-09-2019
Rezept der Woche: Gurkensushi mit Konjakreis
Zutaten für 2 Personen: 2 Schlangengurken, 20g Cheddar, 140g getrockneter Konjakreis, Schwarzkümmel
Anleitung: Konjakreis kochen und auskühlen lassen. Gurke in der Mitte durchschneiden und mit einem Messer das Innenleben herausholen. Cheddar in lange Streifen schneiden, Avocado entkernen und ebenfalls in lange Streifen sch...
18-09-2019
Rezept der Woche: Mediterranes Zucchini – Tomatenragout mit Bratpaprika und Oliven
Zutaten für 2 Personen: 1 große Zucchini, 100g Bratpaprika, 6 Nudelnester getrocknete Konjakpasta, 1 Dose passierte Tomaten, 25g Parmesan (gerieben), 1 Knoblauchzehe, 1/2 rote Zwiebel, gewürfelt, Schwarze Oliven, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Cumin, Curry, Kurkuma
Anleitung:...
11-09-2019
Rezept der Woche: Konjaknudeln mit frischem Basilikumpesto und knusprigen Zucchini-Chips
Zutaten für 2 Personen:6 Nudelnester getrocknete Konjakpasta, 50ml Olivenöl, 3 Stängel Basilikum, 1/2 Knoblauchzehe, 10g Pinienkerne, 10g Parmesan, frisch gerieben, Salz, Pfeffer
Anleitung: Für das Pesto, den Basilikum zupfen, Knoblauchzehe schälen und mit Pinienkernen, Öl, Sa...
04-09-2019
Rezept der Woche: Kalter Konjakmilchreis mit Sauerkirschen
Zutaten für 2 Personen:140g getrockneter Konjakreis, 600ml Kuh – Pflanzenmilch, 40g Erythrit oder Dattelzucker, 300g Sojaquark, Sauerkirschen (aufgetaut), Zimt
Anleitung: Den getrockneten Konjakreis in Pflanzenmilch (Mandeldrink) für 5 Minuten aufkochen lassen und für weitere 10 Minuten bei niedrigster Hitz...
28-08-2019
Rezept der Woche: Konjak Zucchini Pancakes
Zutaten für 2 Personen:140g getrockneter Konjakreis, 2 mittelgroße Zucchini, 6 Eier, 80g Sojamehl, 30g Cheddarkäse, Salz, Pfeffer, Cumin, Knoblauchpulver, 1 Stängel Petersilie, etwas Butter zum Braten
Anleitung: Konjakreis in gesalzenem Wasser kochen, bis er gar ist. In der Zwischenzeit die Zucchini reiben, anschließend in...
21-08-2019
Rezept der Woche: Fruchtiges Zucchini- Ragout mit Jackfrucht und Konjakreis
Zutaten für 2 Personen: 140g getrockneter Konjakreis, 1 Dose Jackfrucht, 1 Dose passierte Tomaten, 1 rote Zwiebel, 1 mittelgroße Zucchini, Olivenöl, 2 Stängel frische Petersilie, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Currypulver
Anleitung: Zwiebel, Jackfrucht und Zucchini in Würfel sc...
14-08-2019
Rezept der Woche: Vegetarische Gemüse-Paella
Zutaten für 4 Personen: 280g getrockneter Konjakreis, 1 Dose passierte Tomaten, 1 kleine rote Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 80g Oliven, 1 mittelgroße Zucchini, 50g Erbsen, gefroren, 30g Sojabohnen, gefroren, 1 Bund Petersilie, 10 Coktailtomaten, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Cumin, Paprikagewürz, Curry
Anleitung: Konjakreis in ge...
07-08-2019
Ein wahres Gedicht, besonders an warmen Tagen.
Zutaten für 4 Personen: 200g Shileo Roooaaar Konjakpasta, 3 große Zucchini, 3 EL gemahlene Mandeln, 100g Rucola, ½ Knoblauchzehe, 100g Parmesan, 150g Joghurt (3.8% Fett), ½ Zitrone, Salz, Pfeffer.
Anleitung: Die Konjaknudeln bei mittlerer Hitze in leicht gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten kochen. Zucchini waschen und mit ...
31-07-2019
Der Klassiker der Gerichte, der fast ohne Kohlenhydrate bedenkenlos auch abends verzehrt werden kann.
Zutaten für 4 Personen: 300g Shileo Roooaaar Konjakpasta, 300g Räuchertofu, 4 Möhren, 500g Champignons, 500g Broccoli, 4 EL Sojasoße , 2 EL Erythrit Zucker, 1 große rote Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Tomatenmark, 1.5 EL Sesam, Halbe Limette, Salz, Pfeffer.
Anleitung:...
24-07-2019
Himmlisch zum Frühstück, als Dessert oder einfach nur als gesunder Snack für zwischendurch.
Zutaten für 4 Personen: 210g Shileo Roooaaar Konjakreis, 75g kalorienfreier Erythrit Zucker, Mark einer Vanilleschote, Abrieb einer Bio-Zitrone oder Orange, 0.5L fettarme Milch oder vegane Alternative, Zum Garnieren: Beerenfrüchte und/oder Zimt.
Anleitung: Konjakreis mit 750...
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