Propsicles: Low Carb Eis am Stiel

Low Carb Eis am Stiel erfreut sich wachsender Beliebtheit als gesunde und köstliche Alternative zu herkömmlichem Eis. Die Zubereitung erfolgt mit Zutaten wie Pudererythrit, Shileo Konjakmehl, Quark, Sahne und Erdnussmus, die den Kohlenhydratgehalt minimieren, ohne dabei auf den Geschmack zu verzichten. Diese kreative Kombination ermöglicht es, Eisgenuss zu erleben, ohne das schlechte Gewissen.

Konjakmehl und seine Vorteile:

Konjakmehl wird als Bindemittel im Low Carb Eis am Stiel verwendet und bietet zahlreiche Vorteile: Es ist kalorienarm, ballaststoffreich, glutenfrei und fördert ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Zudem kann es bei der Gewichtsreduktion und Blutzuckerkontrolle unterstützen, sowie die Verdauung fördern.

Propsicles: Low Carb Eis am Stiel

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Gang: Dessert

Küche: deutsch

Besonderheit: glutenfrei, Low Carb, vegetarisch, zuckerfrei

Schwierigkeit: einfach

Hauptzutat: Konjakmehl, Pudererythrit

Gericht: dessert

Vorbereitungszeit: 20 minutes

Gesamtzeit: 4 hours

Portionen:5 Eis am Stiel

Kalorien: 226kcal

Zutaten

• 200 g Schlagsahne
• 100 g Magerquark
• Mark einer halben Vanilleschote
• 50 g Shileo Pudererythrit
• 2 g Shileo Konjakmehl
• 15 g Dattelsirup
• 15 g Erdnussmus crunchy
• 50 g Zartbitterschokolade zuckerfrei
• 10 g Erdnüsse gehackt

Zubereitung

• Schlagsahne steif schlagen.
• Magerquark und Erythrit in eine Schüssel geben und vermengen.Das (Erythrit in den Magerquark sieben.)
• Nun Konjakmehl hinzugeben und gut durchmengen.
• Vanilleschote halbieren, das Mark mit einem Messer herauskratzen und ebenfalls unter den Magerquark geben.
• Nun die Schlagsahne vorsichtig unter die Magerquark- Masse heben, sodass keine Klümpchen entstehen.
• Nun 20g der Eismasse, 15g Dattelsirup und Erdnussmus miteinander vermengen.
• Die weiße Eis- Masse nun zur Hälfte in die Popsicle-Formen geben.
• Die Erdnuss- Creme nun in die Mitte der Förmchen füllen.
• Abschließend mit der restlichen Eis- Masse befüllen und für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen.
• Wer mag, kann die Popsicles nun mit Schokolade verfeinern. Diese hierzu über einem Wasserbad schmelzen, das Eis hineintauchen und in gehackten Erdnüssen wälzen.

Nährwerte

Serving: 1Portion | Kalorien: 226kcal | Kohlenhydrate: 6.1g | Protein: 5.6g | Fett: 19.2g