Konjakreis mit einem Mixer grobkörnig zerkleinern und in 1 Liter Gemüsebrühe circa 20- 30 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen. Danach abgießen, mit klarem Wasser abwaschen und beiseite stellen.
2
Die Wirsingblätter vorsichtig vom Kohl trennen.
3
Gesalzenes Wasser in einem Topf erhitzen und die Wirsingblätter 3-5 Minuten darin garen lassen, bis sie weich, aber noch bissfest sind. Die Blätter anschließend in eine Schale mit kaltem Wasser legen und anschließend auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
4
Nun getrocknete Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden.
5
Den Feta zerbröseln und mit den gehackten Tomaten und einem Ei zu dem gekochten Reis geben und alles gut durchmengen. Anschließend mit Gewürzen abschmecken.
6
Die Wirsingblätter mit einem Küchentuch trocken tupfen. Dann immer zwei Wirsingblätter aufeinander legen und die Reisfüllung in die Mitte geben. Die Seiten der Wirsingblätter einschlagen und eine Rolle formen. Das Ganze zum Schluss mit Küchengarn fixieren.
7
Nun die Zwiebel fein hacken und mit Olivenöl in einem großen Schmortopf glasig dünsten. Anschließend die Rouladen von beiden Seiten goldbraun anbraten.
8
Knoblauch fein hacken. Die Rouladen nun aus dem Topf nehmen, Knoblauch in den Topf geben und mit 200ml Gemüsebrühe ablöschen. Hafercuisine oder Sahne unterrühren. Die Rouladen wieder hinein legen und für 15 Minuten mit geschlossenem Deckel schmoren lassen.
9
Diese nach der Kochzeit aus dem Topf nehmen und die Soße mit einem halben Teelöffel Konjakmehl zu einer Soße andicken.
10
Abschließend die Kohlrouladen vom Küchengarn befreien und mit der Soße und etwas Schnittlauch servieren.
Wirklich lecker! Ich habe schon früher mehrfach Konjaknudeln in Flüssigkeit gekauft und sie letztlich weggeworfen, weil sie fies schmeckten. Nicht diese hier - super (neutraler) Geschmack und gute Konsistenz. "Glasnudelsalat" wie echt. Sehr empfehlenswert!
Leider sind die neuen Konjaknudeln nicht ansatzweise so lecker wie die des alten Sortiments. Sie passen auch nicht mehr in mein Ernährungskonzept (Low Carb). Für die ketogene Ernährung sind sie komplett ungeeignet.
Ähnlich ist es beim neuen Konjakreis. Man kann ihn essen (die Konsistenz kenne ich von einem anderen Hersteller). Der vorherige Reis hat mir jedoch viel besser geschmeckt. Und ebenso durch die wenigen KH besser ins Konzept gepasst.
Ich hatte für beide Produkte des alten Sortiments ein Abo für die 4 kg-Packung bei euch abgeschlossen. Die neuen Nudeln werde ich nicht kaufen. Den Reis nur vielleicht.
Dies ist meine zweite Rezension für euch. Bei der ersten gab es 5 Sterne. Ich bin traurig, dass ihr das Sortiment komplett umgestellt und nicht einfach nur erweitert habt.
Ich bin voll begeistert von den Shileo Produkten das ist im Rahmen meines Fastenprogramms wirklich eine gute Alternative. Ich kann Kolehydrate einsparen und das bei gutem Geschmack. Vor allem bin ich froh, dass man bei diesen Varianten den Fiachgeruch nicht hat.
Ich habe auch Freunden und Bekannten schon Probierpäckchen zusammengestellt um sie von Shileo zu überzeugen.
Auch die Versandzeit und Lieferung war perfekt. Also alles bestens und großes Lob.
Ich hab jetzt sogar schon zum 2. Mal bestellt und auch weiter empfohlen.In den Rezepten des Konzeptes dass ich mache werden die Konjak Produkte auch von Shileo empfohlen. Begeistern tut mich dass die Sachen getrocknet sind und man sie selbst kochen soll/ muss 😊Hatte vor 2 Jahren welche aus dem gut sortierten Lebensmittelgeschäft die sind in einer Flüssigkeit geschwommen 🤢🐟
Eure "munden" mir sehr gut 👍👍👍👍
Ich habe 1 kg Lower-Carb Konjakfettuccine bestellt und bin auch SEHR begeistert ... eine kleine Menge zu kochen reicht völlig aus, dass sie sehr ergiebig sind und noch super aufgehen. Schmecken super und behalten auch beim wieder Aufwärmen die Konsistenz. Sind eine mega gute Unterstützung beim kalorienreduzierten Kochen. Esse schon länger gerne Kojak-Nudeln und hatte bisher nur so kleine 100 g vorgekochte Nudeln, das war für die kleine Menge immer sehr viel Müll, die ich so bei den Nudeln von Shileo Gott sei Dank nicht mehr produziere. Also alles Top werde hier auf alle Fälle wieder bestellen!